Fondant Citron Mascarpone 🍋🧀

Un gâteau fondant et parfumé au citron, enrichi de mascarpone pour une texture douce et crémeuse.

Ingrédients

• 200 g de mascarpone
• 150 g de sucre
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de beurre
• 3 œufs
• Une pincée de sel
• Le jus et le zeste de 2 citrons

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez un moule à gâteau de 20 cm.
2. Faites fondre le beurre au micro-ondes ou à feu doux. Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Incorporez le sucre, puis ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
4. Ajoutez le jus et le zeste des citrons, puis mélangez à nouveau.
5. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez-les délicatement au mélange précédent.
6. Versez la préparation dans le moule et enfournez 25–30 minutes, jusqu’à ce que le fondant soit doré et ferme au toucher.
7. Laissez refroidir légèrement avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante, saupoudré de sucre glace si désiré.

Détails

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Temps total : 45 minutes
• Kcal : 320 kcal par portion
• Portions : 8

✨ Un dessert fondant, acidulé et gourmand, parfait pour terminer un repas en beauté !