Ingrédients

• 400 g de macaronis
• 50 g d’huile d’olive
• 20 g d’ail finement haché
• 20 g d’oignons émincés
• 30 g de carottes en dés
• 30 g de céleri en dés
• Sel et poivre – selon goût

Instructions

1. Cuire les macaronis : Faire bouillir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter et réserver.
2. Préparer la base aromatique : Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Faire revenir l’ail, l’oignon, les carottes et le céleri pendant 5–7 min jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajouter les macaronis : Incorporer les pâtes cuites dans la poêle. Mélanger pour bien enrober.
4. Assaisonner : Saler, poivrer et laisser mijoter 2–3 min pour que les saveurs se mélangent.
5. Servir : Chaud, garni éventuellement de persil frais ou de fromage râpé (optionnel).