Ingrédients

• Pommes de terre – 800 g
• Viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/veau) – 400 g
• Oignon – 1 moyen, émincé
• Ail – 1 gousse, hachée
• Sel et poivre – selon goût

Instructions

1. Préparer les pommes de terre : Éplucher et couper en morceaux. Faire bouillir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres (15–20 min). Égoutter et réduire en purée avec un peu de sel et poivre.
2. Cuire la viande : Dans une poêle chaude, faire revenir l’oignon émincé et l’ail haché avec un filet d’huile. Ajouter la viande hachée, saler, poivrer et cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
3. Assembler : Dans un plat à gratin, étaler une couche de purée de pommes de terre, ajouter la viande hachée, puis recouvrir avec le reste de purée.
4. Gratiner : Mettre au four préchauffé à 180°C (356°F) pendant 20–25 min, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
5. Servir : Laisser reposer quelques minutes avant de servir chaud.